#mutfak-gerecleri Etiketi

Joseph Joseph Soyacağı: Mükemmeli Aşmak Mümkün mü?

Joseph Joseph Soyacağı: Mükemmeli Aşmak Mümkün mü? Bir düşünün: Elinizde zaten kusursuz görünen bir ürün var. O kadar başarılı, o kadar yerleşik ki, daha iyisi nasıl yapılır diye düşündüğünüzde zihin duruyor. Peki ya müşteriniz tam da bu ‘imkansızı’ isterse? Endüstriyel tasarım firması Goodwin Hartshorn, mutfak gereçleri devi Joseph Joseph’ten gelen bu iddialı görevle karşılaştığında tam da böyle hissetmiş olmalıydı. Hedef: Piyasada zaten ‘mükemmel’ kabul edilen bir mutfak soyacağını baştan tasarlamak.

Japon Mutfak Sanatı: Her Yemeği Ritüele Çeviren 7 Akıllı Tasarım

Japon Mutfak Sanatı: Her Yemeği Ritüele Çeviren 7 Akıllı Tasarım Batı mutfak aletleri genellikle çok işlevlilik ve özellik bolluğu peşinde koşarken, Japon mutfak eşyaları tamamen farklı bir frekansta hareket eder. Japon tasarımı, her şeyi temel tek bir harekete indirger: kesme, süzme, çevirme, dökme. Bu felsefe, ortaya sadece birer aygıt olmaktan öte, yemek pişirme sürecinizde sessiz, yetkin işbirlikçiler gibi hissettiren nesneler çıkarır. Edo döneminden bu yana metal işçilerinin zanaatlarını geliştirdiği Tsubame ve Niigata gibi bölgelerde, on yıllarca süren üretim hassasiyetiyle şekillenen bu parçalar, mutfakta bir mirasın taşıyıcısıdır.