Kyoto’nun Sukiya Ruhu Hangzhou’da: Kisu Tempura
Kyoto’nun Sukiya Ruhu Hangzhou’da: Kisu Tempura Çin’in Hangzhou kentinde, geleneksel Kyoto mimarlığının izlerini taşıyan bir tempura restoranı açıldı. Uchida Shanghai / Mitsuhiro Shoji imzasını taşıyan Kisu, Sukiya mimarlığının temel prensiplerini – sadelik, asimetri, malzeme dürüstlüğü ve ışık-gölge kullanımı – çağdaş bir mercekten yeniden yorumluyor. Yerel Malzeme, Evrensel Dil Proje, Japon tasarımının yüzeysel bir kopyasını üretmek yerine, Hangzhou’nun yerel malzemelerini ve işçiliğini ön plana çıkarıyor. Weathered taş yüzeyler ve mevcut malzeme parçaları, mekânda zamanın izlerini taşıyor.